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私はもともと料理をする
のが好きだったので、喜
んでお召し上がりいただ
ける人がいたらいいな、ってことで始めさせていただきました。だから、キッカケは？って聞かれたら好きなことを目一杯できたらいいな、って感じなんです。店舗も倉庫風で自前の畑を利用していますので、あまり経費も掛けてないですし。それに、私の仕事が終わってからの金曜日の夜と、お休みの土曜日の夜だけですから、お客様が外でお酒を召し上がる時間帯と一致しますよね。 |
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タクシーの運転手さん泣かせ
なのよ。道に迷ったらお電話
くださいね。でもね、送迎をさせていただいているおかげで、お客様はそんなに不自由していらっしゃらないみたい。お電話一本でお迎えにあがります。お酒を飲まれないお客様が、お車で来られて場所がわからなかったら、海津町萱野の「クロスプラス」まで来てくださって、お電話くださいね。そこから徒歩で３０秒よ。 |
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実はね、私ども「かくれ家」
に来てくださるお客様って、
気軽にお酒を呑みたい人もいらっしゃるんです。そして、カラオケで歌ったり。深い意味はないけど、私にとって誤算っていうか、想定外だったかもしれません。要するにスナックに行くようにね。なので「お通し」にボリュームを出して、８００円いただいてるんです。だから、「お通し」が一番人気なの。家庭料理風で、量もあるから食べきれないお客様もいらっしゃるわよ。 |
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”かくれ家”の会ゴルフコンペ
って言ってるんです。２ヶ月に一回、日曜日に行っています。気軽なゴルフコンペよ。ゴルフ初心者の方も歓迎してます。レベルは低いけど楽しんでいただいています。あッ、こんなこと言ったら、今までに参加してしてくださったお客様に失礼ね。今のはＮＧよ。私がヘタッていうことです。また、コンペの打ち上げもしてるんです。もちろん「かくれ家」で。 |
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はっきり言って「下手の横好
き」です。だから、「カラオケ好き？」って聞かれたら「嫌い！」って答えるのよ。だって恥ずかしいじゃない、ヘタだから。なので、オープン当初はカラオケ置いてなかったんです。でもね、お客様からの要望があってカラオケができるようにしたんです。カッコよく言えば現場のニーズにお応えしてるのよ。なので、これからもお客様からの「あれやって欲しい、こんなふうにして欲しい。」という声には耳を傾けていきます。 |
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ソコきますか。若くはないけ
ど、還暦にはほど遠いわよ。ってことで。 |
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気さくやろッ。「普通のお姉
さん」と言ってくりゃーすと嬉しーがな。おばさんやけど。ほんでなー、お客さんにも気軽に来て欲しいがね。かくれ家が目指すとこはそーゆーとこかな。これマジやで。 |
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ありがとうございます。お誘
いいただくのって、女として嬉しいしテンション上がるわね。お誘いにのるかって？ たぶん、あなたのご想像通りよ。 |
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